Situé à seulement 500 mètres de l’ESAT Joan CAYROL, l’atelier maraîchage est une activité emblématique de l’établissement. Créée en 1983, elle n’a cessé de se développer depuis sa création. À ses débuts, elle réunissait 5 travailleurs. Aujourd’hui, elle emploie 16 ouvriers en situation de handicap, encadrés par 2 moniteurs expérimentés. L’atelier allie savoir-faire agricole, respect de l’environnement et inclusion sociale, dans le cadre d’une démarche éthique et durable.
L’exploitation agricole est située à 500 mètres de l’ESAT Joan CAYROL permettant un accès rapide et sécurisé pour les ouvriers. Elle s’étend sur une surface de 7,5 hectares, répartie entre :
Cette superficie permet une production variée, répondant aux attentes du marché tout en favorisant la rotation des cultures et la préservation des sols.
Depuis 2013, l’atelier maraîchage de l’ESAT Joan CAYROL est certifié Agriculture Biologique. Cette reconnaissance officielle garantit que l’ensemble des cultures est mené selon un cahier des charges strict, sans utilisation de produits phytosanitaires de synthèse ni d’engrais chimiques. Ce label constitue un gage de qualité pour les partenaires et clients de l’atelier.
Les principales cultures menées au sein de l’exploitation sont :
D’autres cultures comme celles de la courgette ou des salades peuvent être introduites ponctuellement selon les besoins des clients ou les conditions climatiques.
Les légumes sont cultivés sur place, récoltés manuellement, puis conditionnés au sein même de l’atelier, ce qui réduit considérablement l’empreinte carbone liée au transport. La proximité de l’exploitation avec l’ESAT favorise la logistique et l’efficacité du travail en équipe.
L’atelier applique des techniques culturales respectueuses de l’environnement :
Dans un département régulièrement confronté à des périodes de sécheresse, la gestion durable de l’eau est un enjeu majeur. L’atelier maraîchage s’engage à limiter la consommation d’eau et à préserver cette ressource précieuse grâce à des pratiques agricoles adaptées.
Parmi les leviers utilisés :
Ces pratiques participent à la résilience de l’exploitation face aux aléas climatiques et renforcent son engagement écologique.
Afin de garantir la qualité des productions et de faciliter le travail des équipes, l’atelier dispose d’un parc de matériel agricole spécifique :
Ces équipements permettent d’assurer une production régulière, dans des conditions sécurisées et adaptées aux travailleurs.
L’atelier maraîchage n’est pas seulement un espace de production : c’est aussi un lieu d’apprentissage et de développement des compétences. Grâce à un encadrement bienveillant et structuré, les ouvriers sont accompagnés dans une logique de montée en compétences progressive.
Les moniteurs adaptent les tâches et les outils en fonction des capacités et des objectifs de chacun.
Des situations de travail variées permettent aux ouvriers de :
Certains travailleurs peuvent également bénéficier de stages en entreprises, en vue d’une insertion en milieu ordinaire, ou intégrer une formation qualifiante dans le domaine agricole ou de la logistique.
Cette diversité de tâches permet à chacun de trouver sa place, de valoriser ses aptitudes et de contribuer activement à un projet collectif.
L’atelier maraîchage travaille avec plusieurs partenaires commerciaux et notamment :
Ces partenariats garantissent l’écoulement des productions et assurent une pérennité économique à l’activité. En collaborant avec des réseaux professionnels structurés, l’ESAT permet à ses ouvriers de s’inscrire pleinement dans le tissu économique local.
Choisir l’atelier maraîchage de l’ESAT Joan CAYROL, c’est faire le choix :
Grâce à son organisation souple et sa proximité avec le territoire, l’ESAT peut :
Que vous soyez restaurateur, traiteur, épicerie bio, collectivité ou entreprise, l’équipe de l’atelier est à votre écoute pour construire avec vous un partenariat de confiance.
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) désigne l’intégration volontaire par les entreprises de préoccupations sociales, environnementales et économiques dans leurs activités et leurs interactions avec les parties prenantes. C’est une façon d’agir positivement sur la société tout en renforçant sa performance et son attractivité.
Collaborer avec l’atelier maraîchage de l’ESAT Joan CAYROL, c’est faire bien plus qu’acheter des légumes biologiques : c’est s’engager dans une démarche responsable, solidaire et porteuse de sens.
En intégrant un ESAT à votre chaîne d’approvisionnement, vous valorisez une économie sociale et inclusive, tout en agissant concrètement pour :
C’est une façon directe d’ancrer vos engagements sociaux dans des actions réelles et mesurables.
Faire appel à un prestataire comme l’ESAT Joan CAYROL, c’est aussi valoriser l’image de votre entreprise ou collectivité :
Cette dynamique est de plus en plus recherchée par les clients, partenaires ou institutions sensibles à la responsabilité sociale des organisations.
Faire appel à l’atelier maraîchage de l’ESAT Joan CAYROL, c’est bien plus que commander des légumes biologiques.
C’est :
Nous sommes à votre disposition pour vous rencontrer, vous faire visiter l’exploitation ou construire un partenariat sur mesure.
Contactez-nous pour en savoir plus !
chemin du Mas Taillant, 66430 BOMPAS
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